Nei giorni 6, 7, 10, 11 e 12 febbraio 2025, i bambini della scuola primaria “A. Manzoni” di Santo Stefano Quisquina hanno partecipato con entusiasmo al workshop “Dal Grano alla Farina – Mani in Pasta”.
L’attività è iniziata con una spiegazione coinvolgente sull’importanza di consumare prodotti a chilometro zero, valorizzando il paniere sicano e promuovendo un’alimentazione sana e consapevole.
Successivamente, i piccoli protagonisti si sono cimentati nella preparazione della cuddura – il tradizionale “pane degli archi” – mettendo letteralmente le mani in pasta. La giornata si è conclusa con un momento di degustazione: pane fresco accompagnato da olio extravergine d’oliva, per un’esperienza che ha unito gusto, tradizione e consapevolezza alimentare. Un laboratorio che ha saputo coniugare educazione, manualità e cultura locale, lasciando nei bambini un ricordo speciale e profumato di grano e olio buono.
